Adoro realizzare a mano tutto quello che la fantasia mi suggerisce...

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sabato 26 febbraio 2011

Profumo di rosmarino...e piadine

Mia madre oggi mi ha portato dei rametti di rosmarino, sto togliendo gli aghetti e li ripongo in un vasetto della mia dispensa, che profumo...adoro i profumi della cucina, vi è mai successo di incantarvi e chiudere gli occhi mentre preparate una pietanza e lasciarvi inebriare dagli odori dei vari ingredienti? stasera in casa nostra si rompe la tradizionale cena a base di pizza come siamo soliti fare il sabato sera, in queste settimane fra san valentino e un compleanno,di  focacce e pizze ci siamo un pò rimpinzati e quindi stasera di comune accordo si è deciso di fare le piadine! una volta le piadine le compravamo belle e pronte, poi visti gli aumenti vari un giorno ho deciso di provare a farle in casa e meraviglia delle meraviglie sono facilissime da fare, velocissime e buonissime :-)) chi non ci crede ci provi, provare per credere :-) io essendo vegetariana la faccio senza strutto, questa è la ricetta che ho trovato in rete su un forum tempo fa e con cui mi sono trovata benissimo:

250 gr farina

3 cucchiai di olio di oliva
50 cl latte
50 cl acqua tiepida
un cucchiaino scarso di sale

Impastare la farina, l'olio, il sale, il latte e l'acqua. Si deve ottenere un composto abbastanza sodo.
Stendere le piadine di circa mezzo cm di spessore, punzecchiarle con una forchetta e cuocere su una piadiniera antiaderente o come faccio io in una normale padella antiaderente bella grande.

Poi si può condire con rucola e salumi (per i non vegetariani) e formaggio o in versione dolce con la nutella e granella di nocciole :-)

p.s. nella ricetta originale c'era anche il lievito istantaneo un pò, io nn ne avevo la prima volta e non l'ho messo non ho trovato nessuna differenza...fate voi
Buon sabato!!

1 commento:

kloklo ha detto...

buoneeeeeeeee
da provare :)

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